Iedereen die wel eens in Italië op vakantie is geweest, weet: de Italiaanse levensstijl is echt anders. Italianen leven veel authentieker en rustiger dan wij in Nederland. We weten natuurlijk van de middagpauzes waarbij alle winkels en restaurants even gesloten zijn, maar wat zijn nog meer levenslessen die we leren van de Italianen? Wij zochten het voor je uit. En nee, elke dag gelato en pasta eten staat er niet tussen.
Vers eten
Italianen eten het liefste vers. Overal in het land vind je markten en dit is eigenlijk waar iedereen hun weekvoorraad haalt. Ze zien namelijk echt de functie en de schoonheid van bepaalde ingrediënten en maken het liefst dus alles vers. Eten is echt een ritueel, niet een deel van je to-dolijstje.
Eet voor de seizoenen
In Italië omarmen ze de seizoenen en eten ze mee met die natuurlijke klok. Dus: pompoenen in de herfst en heel veel aardbeien in de zomer. Onze lichamen en de natuur staan echt met elkaar in verbinding, dus als je dan vers eet: eet dan ook gelijk mee met het seizoen.
Lees hier ook: Wellness vakanties: zo reis je voor lichaam én geest
Italiaanse olijfolie
Dat ze in Italië goede olijfolie hebben, hoeven wij je niet uit te leggen. Het zit niet alleen in elk Italiaans gerecht vanwege de lekkere smaak, maar ook echt om de functie. Olijfolie wordt ook gebruikt als medicijn en deel van het dagelijkse ritueel in Italië. Een shot citroensap en olijfolie bijvoorbeeld: de hemel voor je darmen.
Overal naartoe lopen
Lopen is niet alleen een manier om je van A naar B te krijgen. Italianen lopen het liefst gewoon om te lopen. Een rondje met familie na het avondeten, dat doen ze elke dag.
Jaren, geliefden en glazen wijn: deze dingen tel je niet
Dit is een vertaling van een bekend Italiaans gezegde: ‘’ Anni, amori e bicchieri di vino, nun se contano mai’’. Dit spreekt redelijk voor zich en vinden wij zeker niet erg om in te zetten. Leeftijd is gewoon een nummer, je bent nooit ‘te oud’ voor iets, en glazen wijn? Die horen bij het leven.
Neem tijd voor eten, koffie, etc.
Italianen nemen echt graag de tijd voor alles. Het koken van een goede maaltijd met eigen hand en echte ingrediënten? Ja, dat kost meer tijd dan een diepvriespizza. Koffie zetten met een koffiepot in plaats van een Nespresso-machine? Dat ook. Maar dat is juist de schoonheid ervan: we hoeven ons niet altijd te haasten.
Il Dolce Far Niente: The Sweetness of Doing Nothing
Dit is een van de bekendste Italiaanse gezegden. Niets doen roept bij veel van ons gelijk een schuldgevoel op. De constante druk om meer te doen is eigenlijk gewoon normaal geworden. Nou, in Italië houden ze hier echt niet van. Niks doen wordt gezien als iets wat echt soms nodig is: juist om daarna productiever te zijn.
Aperitivo
Het borreltje voor het eten. Daar zijn we in Nederland gelukkig ook al goed in. Dat moment tussen het einde van de werkdag en het beginnen met koken. Even zitten en kletsen met je geliefden, met iets lekkers te eten en te drinken erbij.
Klaarmaken
Italianen maken zich klaar, opgemaakt en fris voor alles. Even een rondje wandelen? Jurkje aan. Boodschappen doen in pyjama? Absoluut niet.
Ditch de ‘’on-the-go’’
In de Italiaanse levensstijl krijgt alles een moment. En eerlijk? Dat verdienen we ook gewoon. Niet alles hoeft tegelijk, en al helemaal niet eten. Neem voor alles echt even de tijd.
Deel dit artikel
