Georgië zal niet hoog op menig reislijstje staan. Niet omdat het land het niet waard is, maar omdat het gewoon niet per se heel bekend is. Het tegendeel is juist waar. Georgië heeft een rijke cultuur doordat het invloeden krijgt van het westen én het oosten. Dit land is intens, warm en een tikkeltje chaotisch. En het is het sowieso waard.
Lees ook: 5 budgetvriendelijke plekken voor je volgende stedentrip
Tbilisi
De meeste reizen naar Georgië beginnen in Tbilisi. En eerlijk: het is geen stad die je op het eerste gezicht meteen in de armen vliegt. Hij lijkt namelijk nogal rommelig, maar eigenlijk zit hij juist vol cultuur. De oude stad bestaat uit smalle straatjes, zwavelbaden, duizend jaar oude kerken en hippe wijnbars. Je loopt zo van het ene traditionele bakkerijtje naar een designcafé waar techno draait en natuurwijn wordt geschonken alsof het water is.
Als je de kabelbaan naar de Narikala-vesting neemt, heb je een prachtig uitzicht over de stad en krijg je meteen een reality check van hoe groot Tbilisi eigenlijk is. Na een duik in de zwavelbaden eindig je ’s avonds in een gezellig barretje waar vaak wel iemand polyfone volksmuziek begint te spelen.
Eten in Georgië
Georgisch eten is comfort food met een hoofdletter C. Alles draait hier om delen: tafels worden volgezet en er worden gerust een gerecht of drie te veel besteld. “Even iets kleins” kennen ze hier niet. Het nationale gerecht is khachapuri. Dat is brood gevuld met kaas, ei en boter en het komt in een boel verschillende varianten. De bootvormige versie is daarvan het meest beroemd. Voeg daar khinkali aan toe (gevulde dumplings die je eerst leeg moet zuigen voordat je ’m in je mond schuift) en dan begrijp je waarom het avondeten uren duurt.
En dan is er wijn. Georgië claimt namelijk, en niet geheel onterecht, dat ze de oudste wijncultuur ter wereld hebben. Hier wordt wijn nog gemaakt in aardewerken kruiken, genaamd qvevri, die in de grond worden gegraven. Het resultaat: heerlijke natuurwijnen.
Lees ook: Wellness vakanties: zo reis je voor lichaam én geest
De natuur
Wie in Georgië alleen een citytrip doet, mist de helft van de magie. Want buiten Tbilisi ligt een belachelijk mooi landschap vol groene valleien, ruige bergpassen en verlaten kloosters op steile kliffen. Kazbegi is daar een van de bekendste plekken van. Hier staat de iconische Gergeti Trinity Church met een prachtig besneeuwde berg op de achtergrond. Ook in de wijnregio Kakheti vind je indrukwekkende uitzichten: heuvels vol wijngaarden, pastelgekleurde huizen en het stadje Sighnaghi.
Deel dit artikel
