Er is niets lekkerder dan een zelfgemaakte pizza, op een zomerse avond is dat wat je echt wil. Een verse bodem en verse toppings, of je nu gaat voor een simpele of een echte exotische pizza. Niks is lekkerder dan als die uit je eigen oven komt. Voor welke ga jij deze zomer?
Pizza geitenkaas en ham
Geitenkaas op een pizza? Lijkt jou dat lekker?
Ingrediënten voor de bodem:
- 150 gram bloem
- 90 ml lauwwarm water
- 2 gram gedroogde gist
- ½ eetlepel olijfolie
- Snufje suiker
Bereidingswijze voor de bodem:
Het lauwwarme water gaat in een bak met de gist en het suikersnufje. Dit laat je 10 minuten staan.
De bloem en zout worden vervolgens gemixt, hierbij gaat het gist mengsel en de olijfolie. Kneed het geheel 10 minuten totdat er elastisch deeg ontstaat. Het deeg vorm je in een bal en smeer je in met olijfolie. Dek het af met een vochtige theedoek. Laat het 60 minuten rijzen.
Ingrediënten voor de topping:
- 1 paprika
- Geraspte kaas
- Rucola
- Geitenkaas
- Parmaham
- Tomatensaus
Bereidingswijze:
Nu heb je een heerlijke huisgemaakte bodem. Nu beginnen je met het beleggen. De tomatensaus smeer je over de bodem en de geraspte kaas strooi je over de pizza. Snijd de paprika in blokjes, deze gaan ook overheen. Hij gaat 10 minuten in de oven op 200 graden. Zodra hij uit de oven is top je het af met de parmaham en geitenkaas, nog wat rucola en jouw pizza is helemaal klaar! Vegatarisch? No worries, er zijn genoeg vlees vervangers!
Pizza burrata
Liever een frisse zomerse pizza? Dan is dit eentje die jij deze zomer echt wil maken.
Ingrediënten voor de bodem:
- 150 gram bloem
- 90 ml lauwwarm water
- 2 gram gedroogde gist
- ½ eetlepel olijfolie
- Snufje suiker
Bereidingswijze voor de bodem:
Het lauwwarme water gaat in een bak met de gist en het suikersnufje. Dit laat je 10 minuten staan. De bloem en zout worden vervolgens gemixt, hierbij gaat het gist mengsel en de olijfolie. Kneed het geheel 10 minuten totdat er elastisch deeg ontstaat. Het deeg vorm je in een bal en smeer je in met olijfolie. Dek het af met een vochtige theedoek. Laat het 60 minuten rijzen.
Ingrediënten voor de topping:
- Tomatensaus
- Geraspte kaas
- Parmaham
- Basilicum
- Burrata
- Zout/peper
- Olijfolie
Bereidingswijze:
Is jouw bodem perfect? Dan kun je beginnen met het afmaken van jouw pizza! De tomatensaus smeer je over de bodem, strooi de geraspte kaas er overheen. Dit gaat de oven in voor 10 minuten op 200 graden. Als dit uit de oven komt verdeel je de parmaham netjes er overheen. De burrata mag dan eindelijk erop, strooi er wat zout en peper overheen. Een beetje olijfolie en basilicum om het echt af te maken. Nu kan jij vol op genieten van het eindreslutaat!
