Maastricht - In nauwelijks enkele jaren tijd baande chef Hans van Wolde zich als 'angry young man' een weg naar de culinaire top van Nederland. Zijn volledig vernieuwde restaurant te Maastricht, gelegen aan de oevers van de Maas, straalt een eigentijdse klasse uit met internationaal allure. Deze bewuste stijlkeuze, gekoppeld aan de grote gedrevenheid van de chef en zijn team, heeft ervoor gezorgd dat restaurant Beluga een must is geworden voor wie de gastronomische polsslag van deze tijd wil voelen en beleven. In restaurant Beluga proeft je de ongeëvenaarde passie van de chef. Wat dacht je van Tarte Tatin van witlof met zacht gegaarde kreeft warme spinazie-kruidensalade,zure botersaus en parmezaan. Of heerlijke kleine chocolade hulsjes met crème chocola en licht zoute toffee naast steranijs roomijs en zoete peper siroop…. Restaurant Beluga is ook open voor lunch.
Beluga
Centre Céramique
Plein 1992 - No 12
6221 JP Maastricht
+31(0)43-3213364
www.rest-beluga.com
info@rest-beluga.com
M Closed
D 12:00 - 24:00
W 12:00 - 24:00
D 12:00 - 24:00
V 12:00 - 24:00
Z 12:00 - 24:00
Z Closed
Deel dit artikel
