Onderzoekers van de University of Texas Health Center in San Antonio, Amerika zijn druk bezig geweest met zich verdiepen in light producten. Het team heeft 600 volwassenen met normaal gewicht opgetrommeld. Acht jaar lang hebben de mannen met de witte jasjes het drink –en eetgedrag van de testgroep bijgehouden en zij zijn tot de conclusie gekomen dat de suikervrije liefhebbers niet afvielen en zelfs aankwamen, terwijl normale softdrinkers minder gevoelig waren om extra kilo’s op te lopen.
Hoe dat kan? Sharon Parten Fowler, een van de onderzoekers, heeft een paar theorieën. Eentje daarvan is dat kunstmatige zoetstoffen niet door het lichaam herkend worden als calorieën. Wanneer het lichaam calorieën binnenkrijgt, wordt dat op een bepaalde manier doorgegeven door de hersenen, zodat het verwerkt kan worden. Maar als er geen ‘registratie’ wordt gemaakt, wil het lichaam nog meer calorieën. Et violà, zo krijg je vreetaanvallen.
Dus, laat die onsmakelijke lights nou maar liggen… (NMH)
Deel dit artikel
