Fashion

John Frieda City Trips Ibiza Restaurants & Delicacies

Laat je uit gemakzucht niet verleiden om in Ibiza stad in de toeristenstraatjes te eten bij één van de vele restaurantjes. Er is een grote kans dat wat je voorgeschoteld krijgt vies tegenvalt, denk aan hele vette pizza’s, in een jaar oud vet gefrituurde patatas bravas en aïoli dat bestaat uit goedkope mayonaise met één teentje knoflook. Dat is erg zonde aangezien er in Ibiza zoveel geweldige eettentjes zijn waar je ooit in leven gegeten moet hebben. Dat dit niet persé prijzig hoeft uit te pakken bewijzen restaurantjes Casi Todo en Bar Costa, beide gevestigd in het lieflijke, kleine plaatsje Santa Gertrudis. Costa is gevestigd in een oude boerderij, heel traditioneel Spaans vormgegeven en helemaal volgehangen met schilderijen. Het restaurant zit altijd helemaal afgeladen vol met Spanjaarden, zowel jonge hipsters met grote zonnebrillen als grote families compleet met opa en oma. Ze komen allemaal voor de met tomaat besmeerde en rijkelijk belegde broodjes seranoham die bijna niks kosten. Het andere restaurantje Casi Todo wordt gerund door een Spaanse señorita die je de meest verrukkelijke maaltijden voorzet.
Wat maakt Ibiza zo bijzonder? Is het de uitgelaten sfeer, zijn het de prachtige stranden of de mooie mensen die zich op dit eiland bevinden? Een combinatie van al deze factoren vind je bij strandtent Sa Trinxa, plekken als deze zorgen ervoor dat je verliefd wordt op het eiland. Deze plek aan het einde van het pad op het strand van Las Salinas doet de strandtenten in het Nederlandse Bloemendaal verbleken. De eigenaar van Sa Trinxa is een gezellige Spanjaard die altijd een wijntje meedrinkt en ook wel van een feestje houdt! Zijn doel is het om het zijn gasten naar de zin te maken. Een voorbeeld hiervan is dat het wanneer het heel warm is, hij zijn personeel opdracht geeft om waterijsjes van het dak te gooien die dankbaar worden opgevangen door de mensen die op het strand liggen.

Deel dit artikel
Back to top